Procacci, G., Grosse, H., & Liger, G. (1620). TRINCIER Oder Vorleg-Buch, Darinnen berichtet wird, Wie man allerhand gebratene vnd gesottene Speisen, so auff Fürstliche vnd andere Taffeln getragen werden mögen, Nach Italianischer, vnd vornemlich Romanischer Arth, anschneiden, vnd auff der Gabel zierlich zerlegen soll. Leipzig: In Verlegung Henning Großen des Jüngern Buchhändlers.
Chicago Style CitationProcacci, Giacomo, Henning Grosse, and Georg Liger. TRINCIER Oder Vorleg-Buch, Darinnen Berichtet Wird, Wie Man Allerhand Gebratene Vnd Gesottene Speisen, so Auff Fürstliche Vnd Andere Taffeln Getragen Werden Mögen, Nach Italianischer, Vnd Vornemlich Romanischer Arth, Anschneiden, Vnd Auff Der Gabel Zierlich Zerlegen Soll. Leipzig: In Verlegung Henning Großen des Jüngern Buchhändlers, 1620.
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