DICTIONNAIRE DES ALIMENS, VINS ET LIQUEURS, LEURS QUALITE'S, LEURS EFFETS, relativement aux différens âges, & aux différens tempéramens
AVEC LA MANIERE DE LES APPRÊTER, ANCIENNE ET MODERNE, Suivant la méthode des plus habiles Chefs-d'Office, [et] Chefs de Cuisine, de la Cour, [et] de la Ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles. TOME SECOND TOME SECOND /
| Main Author: | Aubert de La Chesnaye Des Bois, François-Alexandre, 1699-1783 |
|---|---|
| Other Authors: | Gissey, Henri-Simon-Pierre, asi 1691-1761, Bordelet, Marc, 1697-1754 |
| Format: | Analytical entry |
| Language: | French |
| Published: |
A Paris :
Chez Gissey, rue de la vieille Bouclerie : Bordelet, rue Saint Jacques
1750
|
| Item Description: |
Údaje o knihkupci dohledány v CERLu. |
| Note (citation/references): |
www(CERL Thesaurus) |
| Note (binding): |
poloplátěná vazba |
| Physical Description: |
[4], 576 s. ; 8° 4° (18 cm) |
Analytical entry
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