Le Vray Cuisinier François, Enseignant La Maniere de bien apprester & assaaisonner toutes sortes de Viandes, grasses & maigres, Légumes & Pastisseries en perfection, &c
Augmenté d'un nouveau Confiturier, qui apprend a bien faire toutes sortes de Constitures, tant seches que liquides, de Compostes, de Fruits, de Salades, de Dragées, Breuvages délicieux, [et] autres délikatesses de bouche. Ensemble d'une Table Alphabétique des Matieres qui sont traitées dans tout le Livre
Main Author: | La Varenne, François Pierre de 1618-1678 |
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Other Authors: | Ribou, Jean |
Format: | Analytical entry |
Language: | French |
Published: |
A Paris :
Chez Jean Ribou, sur le Quay des Augustins, a la descente du Pont-neuf, proche la Porte de l'Eglise, a l'Image S.Louis
1682
|
Edition: | Nouvelle Edition |
Subjects: | |
Note (ownership history): |
Z pražské lobkovické knihovny, na přídeští papírový štítek se signaturou 7549. Na rubu titulního listu razítko: BIBLIOTHECA LOBKOVICIANA |
Note (binding): |
Lepenkové desky s koženým pokryvem, hřebt zdoben slepotiskem a zlacením. |
Physical Description: |
[10], 314, [26], 73, [6] s. ; 8° (16 cm) |
Analytical entry
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245 | 1 | |a Le Vray Cuisinier François, Enseignant La Maniere de bien apprester & assaaisonner toutes sortes de Viandes, grasses & maigres, Légumes & Pastisseries en perfection, &c. : |b Augmenté d'un nouveau Confiturier, qui apprend a bien faire toutes sortes de Constitures, tant seches que liquides, de Compostes, de Fruits, de Salades, de Dragées, Breuvages délicieux, [et] autres délikatesses de bouche. Ensemble d'une Table Alphabétique des Matieres qui sont traitées dans tout le Livre / |c Par le Sieur De La Varenne, Encuyer de Cuisine de Monsieur le Marquis d'Uxelles | |
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