NOUVELLE INSTRUCTION POUR LES CONFITURES, LES LIQUEURS ET LES FRUITS, AVEC LA MANIERE DE BIEN ORDONNER un Dessert, & tout le reste qui est du Devoir des Maîtres d'Hôtels, Sommeliers, Confiseurs, & autres Officiers de bouche. Suite du Cuisinier Roïal [et] Bourgeois. Egalement utile dans les Familles, pour sçavoit ce qu'on sert de plus à la mode dans les Repas, & en d'autres occasions
Main Author: | Massialot, Francois, 1660?-1733 |
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Other Authors: | Prudhomme, Claude, -1737 |
Format: | Analytical entry |
Language: | French |
Published: |
A Paris :
Chez Claude Prudhomme, au Palais au sixiéme Pilier de la Grand'Salle, vis-à-vis la Montée de la Cour des Aydes, à la Bonne-Foi couronnée
1708
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Edition: | Nouvelle Edition, revúë, corrigée [et] beaucoup augmentée |
Item Description: |
Údaje o autorovi a nakladateli dle CERLu |
Note (citation/references): |
www(CERL Thesaurus) |
Physical Description: |
[20], 480, [21] s., [1] obr. příl. ; 8° (17 cm) |
Analytical entry
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